國外創投新聞｜米其林美食的即食化轉型，倫敦餐包公司Dishpatch獲1160萬歐元種子輪融資

據外媒EU startups報道，即食餐包公司Dishpatch已獲得1160萬歐元種子輪融資。本輪融資由Andreessen Horowitz和LocalGlobe共同領投。

Dishpatch由Peter Butler和James Terry於2020年在倫敦創立，Butler是餐廳運營方面的專家，而Terry擅長為企業帶來數字化轉型服務。該初創公司是為了補充和支持餐館而建立的，旨在促進美食的民主化：讓世界各地的美食愛好者，都有機會吃到倫敦頂級餐館的大餐，並為餐館提供一個可擴展的收入來源。 

Dishpatch最初是為了在第一次封鎖時幫助餐館獲得收入，讓餐館有辦法接觸更多顧客。目前倫敦各餐廳雖然正在重新開業，但許多餐館的餐桌數量受到限製，因此Dishpatch為他們提供了一個新的、更廣泛的客戶群和一個額外的收入來源。 

自推出以來，Dishpatch已經簽約了25家餐廳。在短短10個月內，Dishpatch已經提供了超過75000份餐食，為因為疫情暫時停止營業的餐廳實現了價值數百萬的收入。在與Dishpatch合作之前，該平臺上95%的餐廳以前從未接觸過外賣服務，也沒有基礎設施來滿足封鎖期間顧客室外用餐的需求。

在Dishpatch平臺，顧客可以從各種精心策劃的餐牌設計中選擇，合作餐廳都是倫敦十分受歡迎的網紅餐館或是獨具特色的寶藏小店。每道菜都可以至少兩人份設計，也可以為更大的用餐群體进行餐牌設計，以滿足晚餐聚會或家庭聚會上提供優質食物的需求。菜單已完全準備好，客戶可以在家裏重新加熱並完成菜品。 

每家餐廳在將食物交給Dishpatch的執行團隊之前，都會進行所有的食物準備工作，保證食物的質量，然後每周五將它們派送到英國各地的預訂地址。目前特色套餐包括夏日海鮮大餐、炭烤豬肉盛宴和泰國街頭小吃等不同的主題和菜式選擇。

首席執行官兼聯合創始人Peter Butler,說。”在家就餐應該是有儀式感的、有意義的和令人興奮的，這與目前市面上流行的外賣文化截然不同。Dishpatch為餐廳創造了一個全新的收入來源，同時為顧客創造了更大的選擇範圍，將倫敦世界一流的食品場景帶到英國各地的家庭。” 

新冠疫情的時代背景一直是創新的巨大催化劑，Dishpatch通過開發其在家完成的餐包平臺完美地抓住了這一點，短期內實現快速增長。但在疫情逐漸平穩恢復的未來，即食餐包平臺是否還會保持現有的穩健成長態勢，需要進一步的關註與思考。

據悉，本輪融資將用於使另外20家餐廳在今年年底前加入該平臺，為客戶增加選擇。同時，Dishpatch將擴展其營銷、技術、分銷和客戶服務方面的團隊。